京汁梨

用料:鸭梨500克,京糕250克,白糖75克。

制法:⒈梨洗净,去皮,去核,切成1厘米厚的片、京糕也切成1厘米厚的片;将梨同京糕一片压一片地码起来,切成1厘米宽的条。
⒉装盘后齐头向外码成两行,上边再压一行。
⒊白糖撒在京糕、梨丝上即可。

特效;红白相间,酸甜可口,细软滑脆。