芝麻蒜薹

用料:蒜薹1000克,芝麻25克,精盐、味精、姜丝各适量。

制法:⒈先把蒜薹拣洗干净,切3厘米长段,用开水烫至断生,投凉,控净水。
⒉把芝麻炒熟,连同精盐、味精一起放入蒜薹段内调拌均匀即成。

特效:脆绿,鲜嫩,爽口,麻香。