拌生菜

用料:生菜250克,麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油各适量。

制法:⒈将生菜择去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,顶刀切成3.5厘米长段;把麻酱加少许盐和适量水搅开。
⒉把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成。吃时拌匀可食。

特效:鲜嫩色美 ,清香爽口。