海米紫菜蛋花汤

用料:海米、紫菜各25克,鸡蛋1个,香菜叶20克,黄瓜片25克,清汤500克,精盐、味精、葱姜末、胡椒粉、麻油各适量。

制法:⒈汤锅内倒清汤,加入海米、紫菜、黄瓜片、调入精盐、味精、葱姜末、调好口味,加热烧开去浮沫。
⒉把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中,淋入麻油,倒入大汤碗中,撒上胡椒粉即成。

特效:汤鲜味美,色泽鲜艳。